空心菜的吃法大全，空心菜的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌菠菜

(资料图)

2、材料：空心菜300克。调料：大蒜(白皮)15g，香油10g，白糖5g，盐3g，味精1g。

3、做法：空心菜洗净，切段；大蒜洗净，切成粉末；水烧开，放入空心菜，滚三圈，捞出沥干；将蒜末、糖、精盐、味精和少许水混合，然后倒入热芝麻油；把调味汁和菠菜拌匀。

4、川味空心菜

5、材料：空心菜一把，青椒或晨椒4-5个，盐、油、味精、糖少许。

6、做法：先将辣椒切碎；空心菜洗净，切成小块，姜末洗净，切成颗粒；锅中加入少许油，烧热，放入花椒，加入姜末翻炒；将猪肉末翻炒至熟；放入空心菜，加盐快速翻炒，出锅加入味精。

7、蒜蓉炒菠菜

8、材料：空心菜500克，大蒜3瓣，盐1/2茶匙。

9、做法：将空心菜的头部切1cm，扔掉。将蔬菜洗净，切成8厘米长的段。大蒜去皮切碎。将油倒入锅中，大火加热至油五成热，放入蒜末翻炒，放入蕹菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子稍微变软时，放入盐。

10、再炒几下就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。