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诸多的对于鹌鹑的做法窍门，鹌鹑的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鹌鹑清洗

2、切成4块

3、油锅放入葱、姜，炒鹌鹑。

4、加入料酒翻炒，然后加入糖、生抽、老抽翻炒均匀。

5、加入料酒翻炒，然后加入糖、生抽、老抽翻炒均匀。

6、加入盖过水的鹌鹑，大火煮5分钟，然后转小火煮40分钟，加盐调味。

7、最后用火收集汁液。

以上就是鹌鹑的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。