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你们好,最近小信发现有诸多的小伙伴们对于萝卜干咸菜的腌制方法大全,萝卜干咸菜的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、萝卜洗净,切成1-2厘米见方的条状,撒上适量的盐把水泡出来,取出萝卜条放在阳光下晾凉。
2、白萝卜含水量可以大一点,太阳太慢。同时,萝卜越大,水分越多。阳光柔和,量不到鲜萝卜的一半或三分之一。
3、将晒干的萝卜条放入容器中,将大蒜和生姜切片,将切片的生姜和大蒜放入容器中。倒入一半酱油一半美味,与萝卜条齐平。
4、然后倒入小许白酒,倒入两勺糖,用筷子上下搅拌,盖上盖子,一天后就可以吃了。味道很好,不会变质。酱油里有防腐剂,味道鲜美。
5、用筷子夹出来放在盘子里,或者放在碗里,淋上香油等调料,即可食用。
以上就是萝卜干咸菜的腌制方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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